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Veranstaltungsreihe im März und April
"Essen von hier, Mehrwert für Mensch und Natur". Unter diesem Motto veranstaltet die Akademie für Ländlichen Raum und das Land Baden-Würrtemberg eine Reihe zum Thema „Regionalität ist im deutschen und europäischen Lebensmittelmarkt ein Megatrend. Der Begriff steht für Frische, kurze Lieferwege, Nachhaltigkeit und Wissen um die Herkunft der Produkte. Denn der fortschreitenden Globalisierung mit ihrer unüberschaubaren Angebotsfülle steht heute zunehmend der Wunsch nach regionalen und ökologisch erzeugten Lebensmitteln gegenüber. Damit ein Nahrungsmittel als „regional” bezeichnet werden darf,
müssen Mindeststandards erfüllt sein. Allen muss klar sein, wofür Regionalitätssiegel in Deutschland stehen, deshalb wollen wir bei Verbrauchern und Wirtschaftsvertretern Leitlinien verankern." So Alexander Bonde, Minister für ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg.
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